海绵捷报比分网即时比分（第2版）

因为我爱你们所有人，并且非常了解您，所以我’ve决定回答一些我知道您会在您收到电子邮件后向我发送的问题’我已经读完了:)！

我为什么要用 细砂糖/超细糖?

有时称为“bakers sugar,”这种糖是烘焙捷报比分网即时比分的绝佳选择，因为颗粒很小。使其溶解/融化的速度比普通颗粒状白糖快得多。这也使烘焙食品更轻。您可以在较大的杂货店连锁店的烘烤通道中找到这种糖，每盒的价格应该为1.99美元。

为什么要使用捷报比分网即时比分粉？在假期里和妈妈一起烘烤了多年之后，我们发现当想要较轻的捷报比分网即时比分或饼干时，捷报比分网即时比分粉要比通用面粉好得多。这都与面筋和蛋白质含量有关。捷报比分网即时比分粉的蛋白质含量介于7-8％之间，而通用面粉的蛋白质含量约为10-12％。这一切的真正含义是，面粉中的蛋白质越多，面筋就会越多。面筋越多，您的烘焙食品越硬，细腻，并提供更多的结构。面包粉含量最高，为14-16％。在这种特定的捷报比分网即时比分中使用捷报比分网即时比分粉会产生更细嫩的面包屑。如果你不这样做’手头上没有捷报比分网即时比分粉，您仍然可以使用通用面粉。一般的经验法则是，每1杯通用面粉减去2大汤匙，等于1杯捷报比分网即时比分粉。

我是否需要将黄油和鸡蛋温度降至室温？使用室温的黄油和鸡蛋可以更好地混合和混合。鸡蛋被打时变得更蓬松，因为鸡蛋中的蛋白质更加松弛。室温鸡蛋还使面包屑更均匀。冷黄油往往会产生结块，使乳脂化方法花费更长的时间。我通常将黄油和鸡蛋留出至少两个小时，然后降温至室温，然后再搅打捷报比分网即时比分。

最后，答案是肯定的，您的烤盘的材料和颜色确实很重要。一世’通过多年的反复试验，我们了解到，一个好的烤盘与捷报比分网即时比分中配料的质量同样重要。当我第一次学习烹饪和烘烤时’d只需购买任何油锅。我是认真的’是一个烤盘，应该考虑的不多吧？在烧掉许多饼干和捷报比分网即时比分后，我开始明白为什么。我为错误的烘焙食品使用了错误的锅！

重量较轻的浅色铝锅（例如我在此捷报比分网即时比分配方中使用的铝锅）是捷报比分网即时比分的绝佳选择，因为它们均匀地散发热量，并且不会使捷报比分网即时比分的底部变褐。这是为什么 标准铝箔锅 （具有多种形状和形式）非常适合烘焙捷报比分网即时比分，糕点甚至砂锅菜。较暗的锅通常会使捷报比分网即时比分的底和外壳变深。我喜欢将这类平底锅保留用于烘烤食品，例如果仁巧克力等真正可取的面包。要了解有关最佳平底锅的更多信息，请查看 本文. 商业级质量 平底锅也是一个不错的选择。它们经久耐用并赢得了’在烤箱里翘曲。虽然比较贵，但我认为’这是一笔不错的一次性投资，所以您不要’继续导致烘烤不一致。

制作好捷报比分网即时比分的第一步就是测量所有成分，准备好将其搅打，尤其是鸡蛋。将鸡蛋直接破裂到碗中可能会使蛋壳掉落。因此，我通常准备将它们放入另一个盘子中。得到所有其他成分时，将黄油和糖放在一个大碗中。您’需要香草精和混合香精，橙和柠檬皮，四个大鸡蛋以及您的干燥食材，包括面粉，肉桂，肉豆蔻和发酵粉。唐’别忘了在锅上涂黄油和面粉，准备好等待。

将黄油和糖一起搅打至淡淡蓬松。用抹刀涂抹混合物，以确保其呈乳状且没有结块。

掺入提取物和皮，然后一次添加一个鸡蛋。一次添加太多鸡蛋会使面糊凝结。它会散发出一些捷报比分网即时比分在烘烤后可能具有的鸡蛋味。

将面粉轻轻地折叠直到完全混合。 加入面粉时，请注意不要过度打面糊。一旦面粉“disappeared”放入面糊中，停止搅拌，否则，捷报比分网即时比分会变硬并呈橡胶状。您可以以最低速度使用手动搅拌机，也可以只使用 折叠方法 用抹刀将面粉倒入。立式搅拌机往往会使面糊过度混合，因此，如果您正在使用面糊，请使其保持第一速度。

勺面糊入准备好的锅中。

用铲子把它摊开。

在350烘烤40-45分钟。如果您看到捷报比分网即时比分顶部有气泡，我不会’不用太担心。它’这只是烘烤时一些气袋上升到顶部的结果。当我做这个捷报比分网即时比分时，大多数情况下都会发生这种情况’真的打扰我了。因为我知道捷报比分网即时比分在里面完全煮熟了。让捷报比分网即时比分在锅中冷却6-8分钟。

翻转到另一个表面上，使其完全冷却。

我喜欢在锅上涂黄油和面粉，每次都能获得很好的清洁释放。如果愿意，您可以选择使用羊皮纸。