芒果酸鱼饼

配料

• 2磅白色片状鱼-根据需要调味
• 1/2茶匙盐
• 1/2茶匙大蒜粉
• 1/4茶匙老湾调味料
• 1茶匙酸橙或柠檬汁
• 1-2葱，切碎
• 切碎的草药（可选）
• 所需量的辣椒，切碎
• 2汤匙洋葱-大蒜泥或切碎的洋葱/大蒜
• 2个中等大小的土豆或木薯（尤卡）
• 1个鸡蛋+ 1茶匙水（可选）
• 1杯面包屑
• 油煎炸
• 芒果酸 食谱

使用说明

1. 将鱼洗净并用纸巾拍干。将鱼放在烤盘上，然后根据需要调味-我撒了黑胡椒粉，盐和印第安调味料。
2. 将鱼在350度下烘烤10-12分钟或直至煮熟。
3. 将鱼放入碗中，撒成薄片，并加入干调味料-充分混合。加入切碎的葱，胡椒，洋葱，大蒜（或洋葱-大蒜浓汤）混合，然后静置。
4. 土豆去皮切碎。煮直到土豆煮熟，但不要散开。沥干后立即捣烂。
5. 加入足够的土豆泥，一次一点，以形成捷报比分网即时比分球。品尝混合物并调整调味料以适合。塑造成小碟片。
6. 如果使用鸡蛋：将捷报比分网即时比分鸡蛋和1茶匙水打在一起。将鱼饼加到鸡蛋混合物中，两面都涂好，然后立即放入有面包屑的碗中。两侧都有外套。用中火在浅煎锅中加热足够的油，然后炸至两面都呈金黄色。
7. 如果不使用鸡蛋：将其切成圆盘后，用力按入面包屑的两面，并立即在浅锅中煎至金黄色。
8. 顶上芒果酸，享受。

笔记
1. 无蛋鱼饼在煎炸时会稍微变软，因此在煎锅中转动时要小心，一旦冷却，它们就会变硬。
2. 鸡蛋可以加入面糊中以帮助结合。
3. 如果使用咸鱼（腌鳕鱼），请确保将鱼煮沸两次以去除盐分。煮一次，沥干，加更多的水盖住鱼，再煮一下。您也可以将鱼浸泡在足够的水中过夜以覆盖鱼。片状鱼，然后继续食谱。
4. 煎炸时要保持中火。面包屑会很快燃烧。花生油是油炸的好选择，因为它可以承受高温而不会燃烧。如果您手头没有任何东西，则可以使用植物油或低芥酸菜子油。