咸土豆羊肉是我长大后最喜欢吃的早餐。主要是在周末，因为我妈妈会与 旋转油, 佐田， 要么 烤 花了一些时间。当您只想快速吃点东西而又不想吃的时候，咸羊肉也可以随时作为餐点’不想在厨房里花太多时间。如果我们在晚餐时吃这个，那就搭配白米饭和辣椒酱。圭亚那人准备这道菜的方法是先炸洋葱，大蒜和辣椒等芳香物质，直到香香，然后用咸羊肉炒。大约20分钟即可将所有食物放在一起，几乎所有东西都可以吃；从面包到面条。
咸羊肉的其他搭配：
我记得当我们住在纽约州北部时，我和丈夫去了一个婚宴，并在凌晨4点左右返回家中。我们的朋友想回家之前去吃饭，但我能想到的只是咸羊肉热烤。为什么？因为这是最好的宿醉，醉酒，我陪伴的通宵舒适食物！它’如果将其与辛辣，多汁，咸和碳水化合物混合食用 烤 要么 罗蒂。所有的口味和感觉’d一夜过后要！
什么是咸羊肉，为什么粉红色？
咸羊肉是罐装的肉类美味佳肴。羊肉是来自较老的绵羊的肉（羊羔来自小于1岁的绵羊）。它比羊羔肉更具有肥胖味，如果您不喜欢’总体而言，它就像羊肉的味道，可能对您来说太强烈了。如果你’d想进一步了解羊肉和羊肉的区别，请阅读 这里。罐装过程主要是先煮羊肉，然后放入盐水中以防止变质。盐水中的钠使任何咸肉都具有非常咸的味道。粉色也来自于康宁盐/盐水溶液，即使再次煮熟也能保持该粉色。这整个过程与咸牛肉相同。您可能听说过一些西印度人称其为霸王牛肉（布利，法语为“boil”).
我在佛罗里达’我们已经看到一个人的花费在$ 6.99- $ 8.99之间。拿到的肉量可能会非常昂贵。人们趋向于添加马铃薯或什至一罐玉米等填充物以使其转向“nuff.”
要制作美味的咸羊肉，您只需要一些简单的配料即可。洋葱，大蒜，胡椒，葱，西红柿，辣椒粉，盐和黑胡椒。西红柿是可选的，但我们总是将西红柿中的酸加入其中。
黛比阿姨’方法：蒸然后炒
当您打开一罐咸羊肉时’我会注意到凝固的脂肪。我的阿姨黛比实际上在炒之前先从羊肉中蒸出很多脂肪。阅读以下内容以了解她的操作方式。
黛比姨妈和Omesh叔叔，（我的母亲’s brother).
Deb姨妈做的非常健康，她对所用的食材也保持敏锐的眼光，甚至用于加勒比海菜肴。她是一名护士，因此她始终保持健康生活方式的心态。一世’ve亲眼目睹了她在自己喜欢的圭亚那餐中替代成分并限制了她无法改变的食物。我喜欢她通过使用更好的食材而不是完全放弃圭亚那人的食物来与自己的文化保持联系。
我从她那里学到的一个重要秘诀是将咸羊肉蒸熟 滤网 一锅of水。这使大量的盐水和脂肪从肉中滴落。它没有’不能完全清除所有脂肪，但是之后’蒸完后，您绝对可以区分出脂肪含量。这不’无论如何，它都不会影响羊肉的味道，但还会影响其质地。一世’我很确定您可以用这种方法蒸制任何咸肉以减轻脂肪。
如何蒸：
- 在中途加一个中型的酱锅。滚滚沸腾。
- 空的罐头在滤网的咸羊肉。用勺子把它摊开。用盖子盖上过滤网（盖子无法正确关闭，可以）
- 让蒸汽融化脂肪。滴水会掉进锅里。
- 用勺子转动玉米羊肉几次，以确保每个部分都蒸熟。
- 此过程总共大约需要10-12分钟。如果要煮一罐以上的羊肉，则要增加更多时间。
圭亚那式咸羊肉
配料
- 1 11.5盎司腌羊肉罐头
- 1/2个中等大小的黄洋葱，切成薄片
- 3瓣蒜末
- 3个wiri wiri胡椒粉或1个中等苏格兰威士忌
- 2根葱切碎
- 1个大梅花西红柿
- 1个中等大小的马铃薯，切碎切成薄片
- 1茶匙辣椒粉
- 1/4茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒
- 1汤匙油，用来炸洋葱，大蒜，胡椒，葱
使用说明
- 准备所有成分。
- 用1汤匙油中火加热大煎锅。加入洋葱，大蒜，胡椒粉，葱段。煎几分钟直到嫩滑和香气。
- 直接从罐头将咸羊肉加入煎锅，或者如果您想蒸咸羊肉，请先蒸，然后在此步骤加入锅中。
- 将玉米羊肉炒5-6分钟，然后加入切碎的西红柿，辣椒粉，盐和黑胡椒。再煮5分钟。
- 加入土豆，将热量降低至较低水平，并让土豆煮6至7分钟。
- 从火上移开，用葱装饰。
笔记
//www.playbeta.cn/guyanese-style-corned-mutton/如果蒸咸羊肉： 在中途加一个中型的酱锅。滚滚沸腾。 空的罐头在滤网的咸羊肉。用勺子把它摊开。 让蒸汽融化脂肪。滴水会掉进锅里。 用勺子转动玉米羊肉几次，以确保每个部分都蒸熟。此过程大约需要10分钟。 蒸熟后，放在一旁，按照说明的第1步进行操作。
