如何在速溶锅中煮鹰嘴豆

当我第一次购买速溶锅时，它在盒子里呆了几个月。一世’确保你们中的许多人可以联系！那是我想要的那些电器之一，但确实没有’不需要。还是我想。我做了几道菜，没有’没有最好的成功，所以我准备抛弃它，直到我用它来煮鹰嘴豆，卤汁和 加勒比汤（根菜类）。彻底改变了游戏规则！我不能’相信嫩度，尤其是干豆。现在，在速溶锅中煮鹰嘴豆是我的首选方法。您所要做的就是加水，按一下按钮，然后走开。会变得容易吗？

除了即时锅能产生温柔的效果外，我喜欢消除方程式中的浸泡部分有多么容易。如果你’我从来没有煮过鹰嘴豆–通常，豆子必须在水中浸泡很长一段时间，然后在煮沸之前煮沸’准备使用。我喜欢鹰嘴豆干的质地和味道，但现实是等待时间很多。一磅干鹰嘴豆可能需要一个多小时才能在炉灶上烹饪（无需先浸泡）。而我不’永远记得前一天晚上将鹰嘴豆浸泡。我想在星期六早上煮沸的时候&炒香纳早餐，我’我会拿两罐，因为’方便快捷。不再！

如果你没有 ’尚未使用您的速溶锅，希望这种烹饪鹰嘴豆的简便方法会鼓励您把它拿出来！

重要的测量和信息

有时候你’我想煮很多鹰嘴豆，有时要煮一些。这里’对测量有帮助的指南。

• 1磅鹰嘴豆=煮熟约6杯，约合4罐15盎司罐装
• 对于每1杯豆，3杯水足以烹饪
• 8盎司干豆将煮熟约3杯，可为3-4人提供服务。
• 生鹰嘴豆需要50分钟才能煮熟，自然释放10分钟即可。
• 鹰嘴豆在高压下浸泡过夜或6个小时以上，需要25-30分钟。

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以下是我目前正在使用的速溶锅。非常适合4-6岁的家庭。

烹调后如何使用或存放鹰嘴豆

豆子煮熟后，过滤一下，如果’d。保留液体。给你浇水’ve熟豆被称为 水族。您可以使用aquafaba制作许多惊人的食谱。它’实际上是一个很棒的鸡蛋替代品。查看 这个清单 来自素食协会的更多想法。

在任何菜式中直接从速溶锅中使用鹰嘴豆’重新做饭，或等待它们冷却后放入冷冻袋。或者，您可以在密封容器中冷藏最多3-5天。

固定以备后用！