当我第一次购买速溶锅时,它在盒子里呆了几个月。一世’确保你们中的许多人可以联系!那是我想要的那些电器之一,但确实没有’不需要。还是我想。我做了几道菜,没有’没有最好的成功,所以我准备抛弃它,直到我用它来煮鹰嘴豆,卤汁和 加勒比汤(根菜类)。彻底改变了游戏规则!我不能’相信嫩度,尤其是干豆。现在,在速溶锅中煮鹰嘴豆是我的首选方法。您所要做的就是加水,按一下按钮,然后走开。会变得容易吗?
除了即时锅能产生温柔的效果外,我喜欢消除方程式中的浸泡部分有多么容易。如果你’我从来没有煮过鹰嘴豆–通常,豆子必须在水中浸泡很长一段时间,然后在煮沸之前煮沸’准备使用。我喜欢鹰嘴豆干的质地和味道,但现实是等待时间很多。一磅干鹰嘴豆可能需要一个多小时才能在炉灶上烹饪(无需先浸泡)。而我不’永远记得前一天晚上将鹰嘴豆浸泡。我想在星期六早上煮沸的时候&炒香纳早餐,我’我会拿两罐,因为’方便快捷。不再!
如果你没有 ’尚未使用您的速溶锅,希望这种烹饪鹰嘴豆的简便方法会鼓励您把它拿出来!
重要的测量和信息
有时候你’我想煮很多鹰嘴豆,有时要煮一些。这里’对测量有帮助的指南。
- 1磅鹰嘴豆=煮熟约6杯,约合4罐15盎司罐装
- 对于每1杯豆,3杯水足以烹饪
- 8盎司干豆将煮熟约3杯,可为3-4人提供服务。
- 生鹰嘴豆需要50分钟才能煮熟,自然释放10分钟即可。
- 鹰嘴豆在高压下浸泡过夜或6个小时以上,需要25-30分钟。
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以下是我目前正在使用的速溶锅。非常适合4-6岁的家庭。
烹调后如何使用或存放鹰嘴豆
豆子煮熟后,过滤一下,如果’d。保留液体。给你浇水’ve熟豆被称为 水族。您可以使用aquafaba制作许多惊人的食谱。它’实际上是一个很棒的鸡蛋替代品。查看 这个清单 来自素食协会的更多想法。
在任何菜式中直接从速溶锅中使用鹰嘴豆’重新做饭,或等待它们冷却后放入冷冻袋。或者,您可以在密封容器中冷藏最多3-5天。
固定以备后用!
配料
- 1磅鹰嘴豆干
- 6杯水
使用说明
- 冲洗干豆,清除任何异物。将豆子放入速溶锅碗中,倒入6杯水。盖上盖子,将排气阀设置为“密封”。选择“压力烹饪”设定时间为50分钟。
- 50分钟后,不理会压力,使其自然释放。当屏幕上显示“ LO:10”时,请使用勺子的手柄将阀门转到“排气口”。
- 让蒸汽完全释放,直到银的重量下降。打开盖子,鹰嘴豆可以使用了。
- 用足够的水盖住豆子,使其升到碗的1/3处。将豆浸泡6个小时以上。准备就绪后,排干水并将豆转移到速溶锅碗中。
- 倒入6杯水。盖上盖子,将排气阀设置为“密封”。选择“压力烹饪”设定时间为10分钟。
- 10分钟后,不理会压力自然释放。当屏幕上显示“ LO:15”时,请使用勺子的手柄将阀门转到“排气口”。
- 让蒸汽完全释放,直到银的重量下降。打开盖子,鹰嘴豆可以使用了。
笔记
1磅干鹰嘴豆=煮熟约6杯,约4罐15盎司罐头。 对于每1杯豆来说,3杯水就足够做饭了。 8盎司干豆将煮熟约3杯,可为3-4人提供服务。
我可以’等着看更多的IP配方-
I’我很高兴这可以在IP中完成。我通常在IP中使用黑眼豆,但在IP中害怕Channa。我将尽快尝试!我可以’等待更多的IP配方。感谢您的另一个好食谱
希望您喜欢,它煮得很好!谢谢你的评论。