情人’节椰子饼干

配料

• 1 1/2支黄油
• 2杯全麦糕点面粉
• 1/2杯糖
• 1杯不加糖的椰子片
• 6汤匙牛奶
• 1茶匙香草
• 1/2茶匙椰子提取物
• 几滴粉红色的食用色素

使用说明

1. 烤箱预热到350度。
2. 在食品加工机中加入黄油和面粉，然后将其搅拌直至黄油成小块。
3. 加入全麦糕点面粉，糖和椰子，搅拌数次直至一切都混合在一起。
4. 将所有液体成分混合在一起，添加到干成分中，然后在食物处理器打开时添加液体。
5. 让加工者从配料中形成面团。
6. 将面团球分成两个球，压扁，用保鲜膜包裹，然后冷藏10-12分钟。
7. 将面团成1/4英寸的厚度，然后使用曲奇切刀形成所需的形状。
8. **请注意，烘烤时间因饼干的大小而异。
9. 直径1-2英寸的烤箱烘烤6分钟（或直到边缘稍微呈金黄色）
10. 直径3-4英寸，烘烤8-10分钟。
11. 如果您想将它们浸入巧克力中，只需融化巧克力并在饼干变凉时浸入即可。如果融化时巧克力太稠，则添加一点植物油或Crisco（一次1汤匙）直至获得所需的稠度。根据需要装饰。