读者互动

评论

  1. Gourmet Express女士

    嗨,Jehan!

    假期去旅行时,我从佛罗里达带回了那些辣椒。我只是把它们放在冰箱里,所以他们不会'烂掉了。是的,我同意,Liberty Ave上的辣椒看起来阴暗,腐烂,他们仍然以每磅11.99美元/磅的疯狂价出售它!

    苏格兰帽子呢?您可以访问那些吗?

  2. 匿名

    我来自圭亚那的一位亲戚给了我一些这样的辣椒,男孩的酱汁的质地和味道都很棒。

  3. 匿名

    太好了!我的朋友是圭亚那人,他妈妈做这个酱。在我无法找到的地方,找不到wiri辣椒,因此我使用了Habanero辣椒和意大利热樱桃辣椒(红色)。其结果与我的妈妈妈妈制作的非常相似。谢谢!

  4. 匿名

    嗨我'我真的准备好要制作这种调味酱了,但想知道要使用哪种醋(麦芽,白醋等)?请帮忙!

  5. 匿名

    嗨Alica,

    我保证有时间时要签约,最后一个问题…是图片中说的2茶匙盐还是食谱中说的3茶匙盐?

  6. Alica

    嘿,没问题,请尽您所能-也感谢您捕获该错误!它's 2 tsp of salt. I'在配方中进行了更正!非常感谢!

  7. Alica

    你好克里斯蒂娜,

    非常欢迎您!由于这种辣椒酱中含有醋,因此它将一直保存到您完成一瓶辣椒酱为止!醋是一种防腐剂。我在冰箱里放了一个大罐子,柜台上放了一个小容器。发一张图给我!祝好运!

  8. 竹enny纽曼

    请协助这个芒果受损的纽约本地人'谁喜欢圭亚那辣椒酱!
    从超市挑选了这种食谱的芒果,但是当我打开时,里面是橙色的,如此甜美可口,但我认为这种酱汁不是正确的芒果?
    就像我说的'我来自纽约,长大后以苹果和梨为果实,所以对芒果一无所知–有关购买哪种芒果的任何提示?"green" is not enough as the one I bought was 绿色 on the outside but not, I think what you are referring to.
    请帮忙,因为我想做这种酱料!喜欢我所有工作中接触过美食的圭亚那人的所有美食,其中一些女士超级棒且慷慨大方!!!

  9. Alica

    嗨,佩妮!

    是的,您是对的,如果芒果很甜,那么您绝对不要'不想使用它。您要寻找的是绿色皮肤的芒果,当您将手指按入皮肤时很难触摸。如果去皮切成块,应该会变酸。根本不应该多汁。如果您住在纽约,您肯定会在亚洲蔬菜中找到这些类型的芒果 &水果市场。你住在五个行政区吗?请随时给我发送电子邮件,我可以为您提供芒果购货的详细信息。我的电子邮件地址是内部的 cuisine@gmail.com

    感谢您的留言!

  10. 小品

    在哪里可以在线购买Weri Weri胡椒粉?这些辣椒很棒。几年前我曾经和我的一个朋友一起工作。谁是圭亚那人?而且他常常给我装满一个袋子。希望我仍然可以在某个地方找到它们吗?任何帮助,将不胜感激。?谢谢你的食谱。

  11. 苏拉卜

    谢谢你的食谱。 。
    我略微调整了一点。我将其与苏格兰威士忌引擎盖和一堆哈瓦那人混合在一起。那个wiri wiri带来了果味但非常非常热的融合。我也放了一点芒果!!完美的辣椒酱男人!

  12. gdb

    我从朋友那里带回来了几磅wiri wiri辣椒,他在佛罗里达州种植这些辣椒并制作各种调味料(是的,他出生在圭亚那)。在过去的两个月中,我一直将辣椒冷冻,现在我不在他的调味料中,因此我将使用此食谱进行自制。有没有人想过使用这种食谱,酱汁会在冰箱中保存多长时间?谢谢!
    g

  13. gdb

    我用这个配方制作了两个半夸脱的球形调味酱罐,这是我所希望的,然后是一些。希望wiri wiri胡椒将变得更容易获得,但如果没有,我将尝试与habanero或苏格兰威士忌帽子混合。

    最好,
    g

  14. gdb

    我知道这是一个古老而晦涩的话题,但我现在有wiri wiri辣椒的来源,很高兴与其他成瘾者分享。我对此没有任何经济利益,只是分享。由于这些都是冷冻的,因此运输非常昂贵,但是对我来说这是值得的。
    g

  15. 奈杰尔纳基亚

    我要尝试这个食谱。我有一个妈妈给我的一袋wiri-wiri辣椒,放在冰箱里约9个月。刚从我的部署中恢复过来,准备打一些圭亚那食谱。 OO

  16. 杜德

    一个好人,所以我得到了我的一个非常好的朋友,我在佛罗里达州的克利尔沃特与我一起工作,他恰好是一名来自Gyana的年轻人。我们'我在一起工作了大约一年,并享受了一些关于家人,朋友,美味佳肴甚至是一些非常酷的精神对话的价值的讨论,我的朋友"B" is Hindu and I'克里斯蒂安·米,我们只是喜欢谈论酷的人。所以在这里's where I'我要去的人,前几天"B"带上这瓶辣椒酱来工作'一段时间以来我一直在告诉我他奶奶的生活。所以就在我面前,这是一个装有美丽的红酱的玻璃罐,'我一直在听说。对不起,队友,我应该以我是各种辣酱爱好者的事实作为整个谈话的开头。所以在午餐时间,我,"B"和我的墨西哥朋友"Rudy" are getting ready to put this sauce on some slices of pizza. 鲁迪 had me scared because he had eaten some while I was still getting my plate together and when I saw 鲁迪's face, his eyes were red and watering and his face was turning red which is funny because 鲁迪 is a real dark Mexican dude and we'完全相同的年龄"45". I grew up in the Tampa Bay area and 鲁迪 grew up in a tough part of California but it'太疯狂了,我们有多少共同之处,嘿,我猜我'我只是想说我和一个非常好的家伙一起工作。哦,是的,酱料,我只能说男人是圣屎'是最好,最神奇的品尝辣酱've ever had. It'关于“樱桃胡椒粉”(Wiri Wiri Pepper)的全部知识可以将它放在薄饼,鸡蛋,面食等任何东西上。它'大约一个月了,"B"刚给我带来了他奶奶的新罐子'的酱汁,我自己的盆栽Wiri Wiri植物和几只奶奶'酱的秘密。谢谢我的好朋友Bishame和他可爱的祖母。一世'当我开始尝试制作第一批时,将再次写信。

  17. 布乔

    我常年种wiri wiri植物。我对这种调味料做了一些细微的改动:代替白醋–这对我来说太苛刻了–我用米醋。 (没有经验,只是普通的,我能找到的最好的质量)有时我’我会用洋葱代替青芒果,但是我总是在酱汁中加入瓜兰特罗。 (那’s culantro,而不是香菜–您可能会在名称下找到一家西印度商店“Shado Beni”)我爱我的wiri wiri辣椒。他们’再加上令人惊奇的腌制,或者只是用醋。 (在三明治,鸡蛋等上使用醋)

  18. 塔玛拉

    我喜欢做辣椒酱……我永远找不到我喜欢的商品。为了防止酱汁发霉,我将调和好的酱汁放进有盖的锅中,然后轻轻加热直到加热为止……记住要打开窗户!!!我也“rinse”在加入调味酱之前,先在罐子里加醋。

  19. C杆

    如果确实服用辣椒素。倒入酒精或任何烈性酒精,大约1-1 1/2 c。应该做。并用它洗手。它将减少辣椒素的作用。

    • C杆

      如果您确实手上拿了辣椒素。将摩擦酒精或任何烈性酒精倒入约1-1 1/2 c的碗中。应该做。并用它洗手。它将减少辣椒素的作用。

  20. 瓦莱丽·汗(Valerie Khan)

    Wiri wiri辣椒不容易获得。我和我丈夫一年两次去纽约斯克内克塔迪(Schenectady NY),在那里我们可以找到冷冻的wiri wiri。但是他们’非常昂贵。我希望我可以越过加拿大边境并将其带回。但是不允许有水果或蔬菜穿过。
    我使我的胡椒酱非常相似;我添加了更多的大蒜和醋,但我还添加了一些哈瓦那人和苏格兰甜椒,总共约加仑。在我家很快。

    • Alica

      我不能’不能告诉您确切的时间,但是里面有醋,因此应该保存很长时间。

引用